יש משהו מאוד נחמד בלשבת אחר הצהריים עם הילדים ולשתות משהו מרענן עם עוגיות. במקום להסתובב עם חטיף/ עוגיות ברחבי הבית, ללמד אותם לשבת בנחת ליד השולחן ולהפוך את הזלילה (סליחה על הביטוי, אבל ככה זה נראה כשילדים מסתובבים כל היום עם חטיף פה עוגיה שם) לזמן של הנאה עם המשפחה. מתכון נהדר לשעה משפחתית, או סתם כך לנשנוש נחמד. עוגיות נהדרות. פריכות מבחוץ ורכות מבפנים.פשוטות וטובות.

עוגיות תבלינים נהדרות
¾ כוס סוכר
½ כוס שמן
ביצה
¼ כוס דבש
כפית תמצית וניל
קורט מלח
כפית קינמון
כפית ג'ינג'ר (זנגוויל) טחון
כפית הל (לא חובה)
כפית סודה לשתיה
2 כוסות קמח לבן

סוכר לגלגול העוגיות

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה סוכר שמן וביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הדבש, וניל, מלח, זנגוויל, קינמון, הל וטורפים היטב.
מוסיפים את הקמח והסודה לשתיה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
בידיים מעט רטובות יוצרים כדורים קטנים. מגלגלים בסוכר ומניחים בתבנית במרווחים.
אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך 10 דק.
כשהעוגיות מתייצבות מעט בצדדים ובאמצע הם עדיין רכות הם מוכנות.
מקררים מעבירים לקופסא אטומה.

חשוב:על מנת למנוע עוגיות יבשות. כשמוציאים עוגיות (כל עוגיות) מהתנור, מוציאים אותם ישר מהתבנית. התבנית עדיין חמה והיא גורמת לעוגיות להתקשות נוספת ומיותרת. הדרך הכי פשוטה היא להניח את המגש על הרצפה/ השייש ולמשוך את התבנית עם העוגיות בתוכו.