חזה עוף בתפוזים ויין

החומרים: 5 חזה עוף, פרוסים לרצועות • 1 בצל גדול • 1/2 כוס יין אדום יבש • תפוז גדול • תפוח אדום מתוק • חופן אגוזים קלויים במחבת יבש.

אופן ההכנה:

להשהות את העוף (חתוך לרצועות) ביין – לשעה לפחות.

לקצוץ את הבצל ולטגן. לפרוס את התפוז לטבעות ואת התפוח לפלחים דקים להוסיף את התפוז והתפוח לבצל ולערבב מספר דקות.

לסנן את העוף מהיין, לטגן בנפרד את העוף עד להזהבה ולהוסיף אותו לסיר הפירות. לבשל על אש נמוכה כ-15 דקות. ניתן להוסיף מעט מים במקרה הצורך. בהגשה לפזר אגוזים.

טיפ: אחרי פסח, נסו להוסיף למנה כף רוטב סויה, פלפל שחור, 1/2 כפית דבש וכפית פפריקה מתוקה. לא תכירו אותה…