-
איזו התרגשות! י"ט כסליו, חג החגים, ראש השנה לחסידות! כמובן שכעקרות הבית אנו רוצות להחדיר את השמחה וההתרגשות בכל בני הבית. ואין כמו שולחן ערוך עם מפה חגיגית, כלים נאים ואוכל משובח כדי לתת את ההרגשה הנפלאה • חיה אביטל במתכון לארוחת חג חגיגית לרגל חג הגאולה • למתכון
קראי עוד1
-
אין ספק שמזג האוויר הקר והגשום עושה חשק למרק חם וטוב.. מה גם שמרק הוא מאכל קל להכנה, בריא ומזין. יש המון סוגים, טעמים וצבעים. נשאר רק לבחור.. אם אתן כמוני שיכולות להכין כל יום מרק אחר... כדאי לפחות לגוון בצבע ובתוספות. שלא ימאס • למתכון
קראי עוד5
-
פתאום כולם מכינים עוגת בננות... אז גם אני הלכתי להכין. בדרך כלל אני לא כל כך אוהבת את הטעם של הבננה בעוגות. אבל אחרי שהכנתי וגם טעמתי כמה מתכונים מוצלחים במיוחד, הגעתי למסקנה שעוגת בננות היא באמת משהו שווה. יש כל מיני סוגים של עוגות כאלה. בחושות או מוקצפות ואווריריות. עם כל מיני גיוונים בתוספות כמו קוואקר, קוקוס, צימוקים, שוקולד צ'יפס, קינמון ועוד ועוד • למתכון
קראי עוד6
-
היום נכין את הגרסה האוורירית והמתפוררת. ברוב המתכונים כמויות הסוכר הם נוראיות.. ככה שהייתי חייבת למצוא מתכון סביר. ואל תדאגו, היא מספיק מתוקה. כשהכנתי אותה בבית פחדתי להגיד שזאת עוגת סולת שלא יעשו לי פרצופים רק מהשם.. אז אמרתי בסבוסה.. שאלו אותי "מה זה בסבוסה"? תטעמו תבינו...• חיה אביטל
קראי עוד2
-
מקלובה זהו מאכל מהמטבח המזרח- תיכוני. הפירוש שלו: הפוכה. כיוון שאת הסיר המוכן הופכים בצורה יפה לצלחת הגשה. ומתגלים השכבות היפות של העוף, הירקות והאורז • חיה אביטל
קראי עוד3
-
חיה אביטל מגישה מאפינס עסיסיים וטעימים להפליא. עשירים בשוקולד צ'יפס, בריח וטעם תפוז משגעים • בתור אחת שאוהבת לגוון במתכונים אני תמיד שמחה לגלות מתכון טעים ואם אפשר גם מהיר הכנה • למתכון
קראי עוד4
-
אם גם לכן נשאר מלאי של חזה עוף במקפיא מכל העופות שהכנתן בחגים ואתם תוהות מה לעשות איתו, חוץ ממוקפץ ושניצלים כמובן. אל דאגה, לא נשאיר אותו להתייבש במקפיא.. מחזה עוף ניתן להכין מגוון תבשילים. הוא יכול להיות מאכל פשוט או ארוחה חגיגית, תלוי מה תכינו איתו ואיך תגישו. הוא זול יחסית לעוף ולכן הוא מתאים לארוחת אמצע שבוע בשרית במחיר סביר • למתכון
קראי עוד
-
והנה לכם מתכון אחד כזה: מתכון טעים, נראה סופר מושקע ורק לכם אני אגלה בסוד שלוקח 10 דקות להכין אותו.. הכנתי אותו לקינוח בראש השנה וכולם ליקקו את האצבעות. למתכון
קראי עוד4
-
בסעודת הבוקר – סעודת החג – של ערב יום כיפור, יש מצוה לאכול דגים. וכן נוהגים לאכול קרעפלאך המרמז על המתקת הדינים. שהבצק שעניינו חסד, מכסה את הבשר הרומז על הדין • מתכון לדג טעים וקל להכנה. ניתן להכין יום- יומיים מראש. כל כך מהר לוקח להכין אותו שאפילו לכתוב לוקח לי יותר זמן.. סלומון הוא דג מלכותי. כך שמה שלא תשדכו לו, הוא תמיד יצא טעים • חיה אביטל
קראי עוד2
-
עקרות הבית החרוצות עסוקות בבישולים לקראת החג הקרב. חיה אביטל מגישה מתכוני קינוחים על בסיס דבש, במיוחד לראש השנה! וכמובן, בקלי קלות • למתכונים
קראי עוד2
-
הפעם אני מביאה לכם 2 מתכונים מעולים. שניהם עם רימונים. הראשון בסגנון מזרח תיכוני, מן תבשיל קדירה עם טעמים מודגשים. המתכון השני הוא שילוב של רכז רימונים ודבש. מתכון מתקתק (חייבים מתכון מתוק אחד, ושיהיה עם דבש כמובן..) • חיה אביטל
קראי עוד
-
אין הרבה זמן להתארגן לראש השנה. במיוחד מי שאופה גם חלות גם עוגות וגם מבשלת הכל. בנוסף לכך שאנחנו רוצות גם לעשות איזושהי הכנה עם עצמינו לראש השנה, יום המלכת המלך. ולא להכנס לחג עם הלשון בחוץ.. אז אמנם יש עוד שבועיים לחג, אבל שבועיים זה לא באמת הרבה זמן. ואם כבר עכשיו נתחיל לתכנן זה יהיה הרבה יותר קל. מה אפשר לעשות שבועיים לפני? • חיה אביטל משתפת בטיפים ומתכונים לר"ה • לקריאה
קראי עוד5
-
חיה אביטל משתפת בסודות מהמטבח: איך מקפיאים חלות שישארו טריות? כיצד חוסכים זמן בהכנת הסלטים לשבת? מה אפשר להקפיא ולכמה זמן? וכמובן מתכונים נבחרים לסלטי שבת צבעוניים, חמים וטעימים • טיפים ומתכונים מעולים
קראי עוד11
-
אחת מגולשות האתר שלחה אלינו מתכון מוצלח של עוגת תפוזים עם קוקוס, מצויינת, אותה תכיני ב5 דקות ולא תגמרי לקצור מחמאות! • להקציף את החלבונים והסוכר לבלילה: להוסיף את החלמונים, שמן, מיץ תפוזים, קמח וקוקוס.
להמשיך לבחוש עד שהתערובת אחידה, להוסיף שוקולד מריר מגורד • למתכון
קראי עוד
-
כדי שגרעיני התירס יהפכו לפופקורן הם צריכים חום מאוד גבוה, וכמובן מכסה שישמור על החום. רק מה, המכסה משאיר את האדים בפנים וכך הפופקורן יוצא פחות פריך. לכן רצוי במקום מכסה להשתמש ב-2 שכבות של נייר כסף מחורר. כך גם החום ישמר וגם האדים יצאו החוצה • חיה אביטל
קראי עוד4
-
למי שעכשיו מעקמת את האף וחושבת לעצמה מה זה העוגה הבריאה הזאת.. אז קודם כל נקדים. עוגת גזר היא ממש לא עוגה בריאה. אז נכון שיש בה גזר ועוד קצת תבלינים, אבל אין עוגה בריאה • חיה אביטל
קראי עוד
-
חופש. חופש. חופש. ולא רואים את הסוף. הילדים כבר משתעממים. ואנחנו מחפשות תעסוקה מעניינת בשבילם. אפשר לאסוף כמה רעיונות נחמדים ליצירה או שפשוט תכניסו אותם למטבח. גם חוויה קולינרית וגם הזדמנות ללמד אותם כל מיני דברים חשובים. כמו: כשרות המזון- לברור קטניות, לנפות קמח, לבדוק את הביצה מהדם • חיה אביטל מגישה שלושה מתכונים מעולים, בריאים ומוצלחים להכנה משותפת עם הילדים • למתכון
קראי עוד5
-
גרנולה עם חלב היא רעיון נהדר לארוחת בוקר/ ערב טעימה, משביעה ומלאה בערכים תזונתיים. ההכנה פשוטה ולא מסובכת. רצוי להכין כמות גדולה ולשמור במקרר. החלב נשמר 3-4 ימים אז קחו בחשבון כשאתם מכינות. לגרנולה אני מוסיפה משהו קטן וסודי שמשדרג את הטעם שלה בכמה רמות • למתכון
קראי עוד5
-
ארבעה מתכונים קלים ומוצלחים לשבירת הצום: עוגת קינמון ותפוחים, בחושה וקלה להכנה, מרק עדשים כתומות משובח וטעים, לחמניות רכות ואווריריות ומתכון ביתי ומרענן למים בטעמים • למתכונים
קראי עוד2
-
הרבי מדגיש שהעילוי המיוחד של השבת המיוחדת הזאת מתבטא באכילה ושתיה. דגים גדולים, בשר ויין ישן. בגלל השמחה והתענוג שיש בהם. ודווקא בשבת זאת יש להוסיף בעניין הזה עוד יותר כדי לשלול את עניין התענית • חיה אביטל מגישה מתכון מיוחד לשבת מיוחדת - תשעה באב שחל בשבת (הואיל ונדחה ידחה) • למתכון
קראי עוד
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
פרשת וירא מזוית נשית רגשית • אסתי פרקש
ויעקב הלך לדרכו: טור אישי
"ושמחת בחגך" מזווית נשית רגשית
טור אישי: נעילה
טיפים לשולחן חג מתוק מדבש