-
שהיתי בפורים בבית חב"ד בהאמפי, שם השליחה המדהימה והנדירה, ליבי גרומך, הכינה כיבוד מפואר ולסעודת החג: עוף טעים במיוחד. המטיילים ליקקו את האצבעות ואני כמובן ניסיתי לשחזר את המתכון במטבח במומבאי לסעודת שבת, ראו כי טוב ביקשו גם ביום ראשון • דבורה לאה לוי במתכון נוסף
קראי עוד4
-
חיה אביטל משתפת אותנו במתכון נוסף והפעם: עוגת קפה וקוקוס משובחת - כזו שלא טעמתן אף פעם • אז נכון שרוב עם ישראל אכל בפסח עוגיות קוקוס ובטח כבר אי אפשר לשמוע את המילה הזאת. אבל בגלל שאצלנו העוגיות האלו שימשו רק כעוגיות ערב פסח, אלה שאפשר לפורר בלי שאמא תקבל התקפת חמץ.. ככה שבהחלט התגעגענו • למתכון
קראי עוד7
-
דבורה לאה לוי, כותבת קבועה באתר, נמצאת כעת בשליחות הרבי מלך המשיח בערי הודו. כעת היא משתפת במתכון מעולה לקציצות בקר אפויות בניחוח קינמון, אותו הכינה בעת שהותה בבית חב"ד בעיר בומביי, וכמובן - קצרה מחמאות מכל עבר • למתכון
קראי עוד1
-
חג הפסח בעיצומו ואולי לחלק מאיתנו כבר נגמרו הרעיונות.. זה מקפיד לא לטבל בשמן, זה מקפיד לא לאכול סוכר וכו'... כמה מגולשות האתר שיתפו אותנו במתכונים חדשים לשנת תשע"ה אותם ניסו בעצמם במטבח הפסח השנה ונהנו מהתוצאות • חפשי את המתכון המתאים לך ושתפי אותנו איך יצא.. • למתכונים
קראי עוד
-
הגענו לשבוע האחרון והסופי של ההכנות לפסח. העבודה כבר הגיעה לשיאה. בנוסף לכך שהילדים בחופש.. גם למי שכבר התחילה לבשל לפסח וגם למי שעוד מקרצפת את המקרר. כולנו משתדלות להספיק כמה שיותר בכמה שפחות זמן. כמה טיפים חשובים לניצול הזמן בלי להרגיש אחר כך שפיספנו משהו חשוב בדרך. כמו למשל תפילה שלנו או של הילדים • חיה אביטל
קראי עוד15
-
מה שאכתוב עכשיו מיועד למי שכן אוכלים אצלה סוכר בפסח. בעיקר למי שמכינה מי סוכר. ומנסה להכין ממנו עוגות ועוגיות וקצת מתפקשש לה.. אלמד אתכן איך אני מצליחה גם להשתמש בסוכר סוכר. ממש גרגירים. וגם להדר ולסנן את המי סוכר וכו. טיפים לבישול סוכר ומתכונים נוספסים • חיה אביטל בטור מיוחד לפסח
קראי עוד12
-
כשהייתי בבית חב"ד בהאמפי (הודו) ליבי השליחה המקסימה הגישה עוגה טעימה כל כך שנמסה בפה וכולם התלהבו ממנה. שבת אחרי כבר הכנתי אותה שם במטבח בבית חב"ד בהאמפי. ושבת אחרי מצאתי את עצמי אופה אותה בבית חב"ד מומבאי וגם כאן היא זכתה לתשואות • דבורה לאה לוי • למתכון
קראי עוד6
-
אחד הדברים שמקלים עלי בבישולים של פסח, זה ההתארגנות מראש עם עניין התפריטים של האוכל. לא רק לליל הסדר, אלא לכל החג. זה עוזר לי לתכנן את רשימת הקניות, מה וכמה לקנות. וגם כך אני לא צריכה לשבור את הראש כל יום מה לבשל. אני מבשלת לפי התפריט שתכננתי • חיה אביטל
קראי עוד6
-
פאי אננס • המתכון קליל ביותר ומתאים לקינוח לכל סעודה. ייחודו של הפאי שהוא יוצא ממש בטעם של עוגת גבינה • נסי זאת בעצמך • למתכון
קראי עוד2
-
אז זהו. פורים חלף לו. ואנחנו נשארנו עם שאריות הממתקים, הפירורים והלכלוך. נשות החיל החרוצות כבר מתחילות 'להעביר הילוך' ומסתערות בשצף קצף (תרתי משמע) על הבית. הזריזות שבנינו כבר התחילו אי אלו ארונות למעלה. כמובן שיש את הנשים שמתחילות את פסח כבר מט"ו בשבט ואפילו על חנוכה כבר שמעתי.. • טור מיוחד על נקיון הבית וכמובן מתכון קליל וטעים • חיה אביטל
קראי עוד4
-
הפעם אני רוצה לשתף אתכם באוזני המן שגדלתי עליהם. מן בצק פריך נהדר עם מילוי תמרים ואגוזים בניחוח קינמוני ואבקת סוכר מתפזרת למעלה. מממ..אני רק חושבת עליהם וכבר אני מתגרה. • חיה אביטל
קראי עוד8
-
אחת הגולשות שלחה אלינו מתכון קליל ונחמד לחטיפי קווקאר ותמרים • טעים ובריא ומעשיר • למתכון
קראי עוד4
-
עוגה חגיגית ונפלאה. יש לה מרקם מיוחד וטעם עדין ונפלא. לא מתוקה מדי ומתאימה בול לפנק אורחים חשובים או את מי שבאמת אוהבים (הבעל והילדים כמובן) • חיה אביטל
קראי עוד
-
מה הייתן עושות אם הייתן נזכרות בערב, בשעה מאוחרת יחסית, שאין שום עוגיה או ביסקוויט אחד לרפואה ומה הבעל/ הילדים יאכלו בבוקר לפני התפילה? ואם אתן כבר בדרך לישון? • חיה אביטל
קראי עוד
-
איך מכינים עוגיות בריאות מחרובים, עוגת בריאות תמרים, פודינג אורז ותפוחים ברוטב פירות יער, קינוח מסולת, רסק תפוחים מוקצף ועוד מגוון מתכוני פירות משובחים - גם טעימים וגם בריאים • צרור מתכונים משובחים לכבוד ראש השנה לאילנות - ט"ו שבט
קראי עוד
-
יש כל מיני סוגי חמין: מצ'ולנט אשכנזי, "סכינה" מרוקאית, "טפינה" תוניסאית "תבית" ערקי,"אוסבו" בוכרי, "הריס" תימני ו"גופה" פרסי. יש עוד. אתן מוזמנות לחקור את הנושא..פירוש השם בכל עדה מראה על בישול איטי, על חום ועל אטימות וסגירות הסיר בזמן הבישול • חיה אביטל במתכון נוסף
קראי עוד5
-
חיה אביטל משתפת במנה חגיגית ונהדרת שמתאימה לט"ו בשבט או לכל הזדמנות חגיגית אחרת • יש כאן שילוב טעמים נהדר של הפירות היבשים יחד עם התיבול המיוחד. הגריל עוף הוא תבלין שמצוי בכל סופר והוא בעצם תערובת של כמה תבלינים • למתכון
קראי עוד
-
מתכון מוצלח רך וטעים לדגים מרוקאיים, ולא שומניים, אחד נוסף מתוך מתכוניה המוצלחים של חיה אביטל • מערבבים את רכיבי הרוטב. מסדרים את הדגים בתוך הסיר ומורחים על כל אחד מהרוטב. מבשלים 5 דקות על אש בנונית. מפזרים את הכוסברה מעל הדגים. מבשלים עוד 5 דקות בדיוק ומכבים את האש • למתכון
קראי עוד2
-
חיה, גולשת האתר המתגוררת בכפר חב"ד שלחה אלינו מתכון מצולם, שילהיב את כל חובבות המטבח. זה נראה מסובך לביצוע, אך באמצעות ההדרכה בתמונות תגיעו לתוצאה מרהיבה • מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים. כל חלק מחלקים ל- 4 חלקים ומרדדים ל- 4 עיגולים שווים. מניחים עיגול אחד ומורחים עליו שוקולד • למתכון ולשלבים בתמונות
קראי עוד9
-
חיה אביטל משתפת אותנו בחוויותיה מהשלג האחרון בצפת וממליצה על מתכון נפלא וחמים לפאי תפוחים מוצלח על בסיס בצק פריך • מכניסים לסיר את קוביות התפוחים, המים, הסוכר והקינמון. מבשלים על אש קטנה מאוד כ-20 דקות. מערבבים מידי פעם • למתכון
קראי עוד2
2 | הצג גלריה
2 | הצג גלריה
3 | הצג גלריה
הגדלה
הגדלה
2 | הצג גלריה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
3 | הצג גלריה
18 | הצג גלריה
2 | הצג גלריה
