חומרים:

4 ביצים

קצפת צימחית

רבע כוס סוכר

3 כפות פודינג ריבת חלב

4 כפות חמאת בוטנים

אופציה: שקדים קלופים לקישוט

אופן ההכנה:

מקציפים את החלמונים עם השמנת, לאחר שמתקשה מוסיפים את הפודינג, לקראת סוף ההקצפה מוסיפים את חמאת הבוטנים. מקציפים באיטיות עוד כדקה, עד שהכל מתאחד ועוצרים.

בכלי נפרד: מקציפים חלבונים לקצף יציב, מוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה.

מערבבים בתנועות קיפול את תכולת שתי הקערות יחד, מעבירים לתבנית, מפזרים שקדים מעל, ומקפיאים ל6- שעות לפחות.

אופציות שידרוג נוספות: לערבב שוקולד מומס עם חמאת הבוטנים/ לערבב פצפוצי אורז או קורנפלקס בפנים או שברי עוגיות. אפשר גם להכין שני טעמים של גלידה ולשפוך אחד מעל השני, בחיתוך זה יוצא יפהפה!