ראשי > מדורים > המטבח החבדי > סלט חצילים לשבת • תפארת לוי מהפיליפינים

  • סלט חצילים לשבת • תפארת לוי מהפיליפינים

    20 | הצג גלריה

    היישר מאיי הפיליפינים המרוחקים - השליחה תפארת לוי שולחת לנו מתכון מיוחד וטעים שהצליחה להכין מהמצרכים שמצאה אי שם במרחק. את מוזמנת לנסות גם! • למתכון המלא ותמונות

    מערכת נשי ובנות חב"ד
    |
    ט״ז באדר א׳ ה׳תשפ״ב (ט״ז באדר א׳ ה׳תשפ״ב (17/02/2022))
    |

    סלט חצילים וגמבות

    2 חצילים בגודל בינוני
    2-3 שיני שום
    כוסברה
    3 מלפפונים חמוצים
    2 גמבות (עדיף בצבע אדום אבל כל צבע בסדר)
    1 כפית פפריקה מתוקה
    1 כפית כמון
    חצי כפית מלח
    ¼ כפית פלפל
    חצי לימון

    אופן ההכנה:

    חותכים את החצילים לקוביות ומפזרים עליהם מלח כדי להוציא את המרירות. נותנים להם לשבת לפחות 20 דקות עד שעתיים ואז מטגנים עד לצבע זהוב/חום. אפשר גם להכניס ל airfryer עם 2 כפות שמן.

    חותכים את המלפפונים חמוצים וגמבה לקוביות קטנות וכותשים את השום. אם אין לך מלפפון חמוץ או גמבה אפשר עדיין להכין את הסלט רק צריך להוסיף עוד קצת מיץ לימון.

    קוצצים את הכוסברה ומערבבים את כל המצרכים ביחד, כולל התבלינים ומיץ לימון.

    אפשר לאכול את הסלט מיד או לתת לו לשבת במקרר כי הטעמים מתחזקים עם הזמן.

    לבריאות!







































    תגיות: ,

    כתבות נוספות שיעניינו אותך:

    לכתוב תגובה

    עלייך להיות רשומה למערכת כדי לכתוב תגובה.