חומרים:
1 בצל גדול קצוץ
1 בצל
1 גזר
2 ביצים
שקית טחון: עוף/הודו/בשר
5 שיני שום כתושות
תבלינים כפי הטעם: מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה, גריל בשר ועוד…
250 גרם רסק עגבניות
4 כפות פירורי לחם
5 תפוחי אדמה גדולים

אופן ההכנה:
1. הרוטב:
מאדים את הבצל בסיר
מוסיפים: כחצי סיר מים, ואת כל התבלינים כולל רסק עגבניות (צריך שיהיה טעם חזק מאד במים, יותר מהרגיל).
מרתיחים עד שמעלה בועות של רתיחה.

2. הקציצות:
בקערה: בצל וגזר מגורדים דק, 2 ביצים, שקית הטחון, השום, הפירורי לחם ושאר התבלינים לפי הטעם.
מגלגלים קציצות עגולות ומניחים בסיר באש בינונית ונותנים עשר דקות לבישול (במידה שהקציצות מתפרדות בסיר תמיד ניתן להוסיף עוד פירורי לחם לתערובת).

3. תפוחי האדמה:
לחתוך את תפוחי האדמה לריבועים ולהוסיפם בסיר – ולבשל כחצי שעה עד ארבעים וחמש דקות נוספות.