החומרים:

בצל גדול

מעט שמן לטיגון

5-6 גזרים בינוניים

2 כוסות אורז

5 כוסות מים

מלח ופלפל

כף אבקת מרק

ההכנה:

קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד שנהיה שקוף, מוסיפים גזר מגורד עבה ומערבבים היטב.

מוסיפים אורז ומים ומביאים לרתיחה.

מתבלים בתבלינים ומערבבים היטב, מכסים ומנמיכים את האש.

מבשלים על להבה קטנה 20 דקות בדיוק.

מכבים, מניחים מגבת בין המכסה לסיר משאירים כך עוד 10 דקות.