החומרים ואופן ההכנה:

6 תפוחי אדמה גדולים קלופים, מרוסקים דק, לסחוט מהם את המים.

להוסיף: 3 ביצים, 1 כוס קמח, 3 שיני שום כתוש

כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור.

לחמם מחבת עם כמות נדיבה של שמן. כשרותח, ליצוק לביבות בינוניות, ניתן ללבב אותן ביד ואז יהיו מעוצבות בעיגול, וניתן גם לשפוך עם כף גדולה, ואז יהיו בצורות מעניינות.

כשמשחים, להפוך לצד השני. כשמשחים, להוציא על נייר סופג לספיגת השמן.