ארטיק קרח תפוז

סוחטים תפוזים, ממלאים בתוך כלי מיוחד לארטיקים, או בתוך כוסית לחיים, כשבאמצעה מעמידים כפית קטנה. מכניסים להקפאה של כמה שעות (להיזהר להעמיד במקום מאוזן במקפיא).

גלידת פירות – ברד

להרתיח יחד:

3 כוסות מים

1.5 כוס סוכר

להוריד מהאש ולהוסיף:

3 כוסות מיץ פירות (תפוזים/ מיץ ענבים / מיץ תפוחים)

להקפיא במשך כמה שעות, עד שכמעט קפוא, לטחון בבלנדר ולהקפיא שוב

גלידת בננות

להקפיא פרוסות בננות בשלות מאד פרוסות בתבנית.

לרסק אותן במעבד מזון עם יין, מיץ לימון  (לפי הטעם)

להגיש מיד. המרקם דומה למרקם של גלידת שמנת.

שקדים מסוכרים – הממתק של פסח

1 חב' שקדים שלמים קלופים

לטגן עם מעט שמן במחבת נקיה ויבשה – עד שמשחים מעט

סוכר נוזלי – לשפוך מעל עד שמכסה את כל השקדים

לערבב בכף עץ מידי פעם שלא יתקשה וידבק, – הסוכר מאדה את המים, נהפך לגושים ואז לקרמל – נוזל בצבע חום.

להוציא כשזה קרמל – לשפוך מיד על מצע של נייר כסף, עד שמתקרר ומתגבש. לשבור לחתיכות ולהיזהר לא לאכול יותר מידי…