-
מתכון מהאמפי: עוף ברוטב דבש ובצל עשיר
שהיתי בפורים בבית חב"ד בהאמפי, שם השליחה המדהימה והנדירה, ליבי גרומך, הכינה כיבוד מפואר ולסעודת החג: עוף טעים במיוחד. המטיילים ליקקו את האצבעות ואני כמובן ניסיתי לשחזר את המתכון במטבח במומבאי לסעודת שבת, ראו כי טוב ביקשו גם ביום ראשון • דבורה לאה לוי במתכון נוסף
שהיתי בפורים בבית חב"ד בהאמפי, שם השליחה המדהימה והנדירה, ליבי גרומך, הכינה כיבוד מפואר ולסעודת החג: עוף טעים במיוחד.
המטיילים ליקקו את האצבעות ואני כמובן ניסיתי לשחזר את המתכון במטבח במומבאי לסעודת שבת, ראו כי טוב ביקשו גם ביום ראשון.
עוף בדבש ובצל בסיר:
3 בצל פרוס לרצועות
מעט שום כתוש
רבע כוס דבש
רבע כוס רוטב צ'ילי מתוק
מעט שמן בסיר, לטגן את הבצל עד שמזהיב, להוסיף את הרטבים והשום הכתוש.
להוסיף את העופות להביא לרתיחה ואז להנמיך לאש בינונית למשך שעה
בהצלחה ולבריאות,
דבורה לאה
כתבות נוספות שיעניינו אותך:
תוסיפו רבע כטס רוטב סויה
איפה הדבש במתכון?
כתוב רבע כוס רוטב, כנראה הכוונה לדבש.
מה עם מלח ופלפל?