פיצה במחבת (יוצא 4 עיגולי פיצה אישית מדהימה!)

3 כוסות קמח
4 כפיות שמרים יבשים
6 כפות שמן זית
כפית מלח
כוס מים פושרים

רוטב לפיצה (אפשר לקנות מוכן או להכין)
בצל
תירס
פטריות
וכו'

מערבבים את כל החומרים, ונותנים התפחה של חצי שעה.

מחלקים את הבצק ל4. מרדדים לעיגולים.

מחממים שמן במחבת על אש נמוכה, כשהשמן פושר – להניח בתוך המחבת את העיגול בצק (חשוב שלא יהיה יותר גדול מהקוטר של המחבת)
ונותנים לו להטגן.

כשהחלק התחתון מזהיב, הופכים אותו ומורחים עליו בזריזות רוטב פיצה, מפזרים גבינה צהובה בצל וכל מה שמתחשק.

אפשר לפזר גם קצת פלפל שחור, ותבלין לפיצה.

מכסים את המחבת (חובה!) ונותנים טיגון עד שהצד התחתון מזהיב והגבינה הצהובה מתנמסת ממש.

(לפעמים כשהופכים לצד השני, השמן כבר נספג וצריך למזוג חדש, אז אני במקום שמן זורקת כמה קוביות חמאה, זה משדרג אותו)

משובח ומומלץ!

שנזכה לקבלת התורה בשמחה ובפנימיות! חג שמח!