ראשי > מדורים > המטבח החבדי > מתכון גולשת: עוגת הגבינה הקלה ביותר להכנה

  • מתכון גולשת: עוגת הגבינה הקלה ביותר להכנה

    התמונה אינה להמחשה
    הגדלה

    אחת מגולשות האתר שיגרה אלינו מתכון מיוחד לחג השבועות: עוגת גבינה טעימה מאד ובעיקר.... קלה להכנה! • למתכון

    עורכת האתר
    |
    כ״ט באייר ה׳תשע״ג (כ״ט באייר ה׳תשע״ג (09/05/2013))
    |

    מצרכים:

    חמש ביצים

    שלוש קופסאות גבינה

    כוס סוכר

    שתי כפות פודינג וניל

    שתי כפות קורנפלור

     

    לכיסוי העוגה (קצפת):

    1 שמנת מתוקה

    חצי/רבע כוס חלב

    שתי כפות סוכר

     

    לחמם את התנור למאה שמונים מעלות, אפשר קצת פחות. חשוב מאד, לשים בתוך התנור, תבנית תנור גדולה עם מים חמים בשביל האדים.

     

    אופן ההכנה:

    מפרידים את כל הבייצים, את החלבונים לערבב במיקסר, וכשמתחיל להיות קצפת, להוסיף את כוס הסוכר.

    את החלמונים (הצהוב) שמים בקערה בנפרד, ומוסיפים לה – שלוש קופסאות גבינה, את הקומפלור והפודינג וניל, ומערבבים הייטב.

    אח"כ לוקחים את הקערה של הגבינה עם החלמונים ושופכים באיטיות תוך כדי ערבוב לתוך הקערה של הקצפת של החלבונים. (לערבב בעדינות שלא ירד הנפח).

    לשטוח את הבלילה לתוך תבנית רגילה, לא גדולה מדי. ולשים בתנור בין שעה לשעה וחצי גג. אם העוגה מתנפחת והיא נראת מוכנה ניתן לכבות את התנור.

    כשהעוגה מוכנה, להשאיר את העוגה בתוך התנור סגור בשביל שלא ירד הנפח. (מומלץ לא לפתוח את התנור בזמן שהעוגה מתקררת.)

     

    אופן הכנת הקצפת:

    להקציף את השמנת במשך כשתי דקות, להוסיף את החלב והסוכר, ולהקציף עוד קצת עד שמתקשה מעט.

    לאחר שהעוגה מוכנה, כדאי להפוך אותה על הצד התחתון של העוגה (כלומר,שהשחור יהיה למטה בתחתית.)

    ועל החלק הלבן למרוח את הקצפת במידת הצורך.

     

    לבריאות!

    כתבות נוספות שיעניינו אותך:

    8 תגובות

    1. אפרת
      ה׳ בכסלו ה׳תשע״ה (27/11/2014) בשעה 19:09

      לא הבנתי איך להפוך את העוגה

    2. תרצה שלג
      כ״ב בסיון ה׳תשע״ג (31/05/2013) בשעה 11:23

      גודל תבנית?

    3. נ.מ
      א׳ בסיון ה׳תשע״ג (10/05/2013) בשעה 17:00

      זה נחשב לקל?
      לי יש גם מתכון ללא אפיה- מרסקים פתי בר מערבבים עם מעט מאד מרגרינה שחיממנו או השארנו בחוץ ומשטחים בתבנית ( אפשר גם לקנות 2 עוגות הבית שוקולד פשוטות ולפורר בקערה עם מעט שמן ואז לשטח בתבנית)
      שמים בקערה שמנת מתוקה ומקציפים עם אינסטנד פודינג וניל ורבע כוס סוכר לאחר מכן מערבבים עם 2 קופסאות גבינה לבנה ( למי שיש אפשר להוסיף גרד לימון) ושמים מעל הפתי בר ומכניסים למקפיא בינתיים מרסקים עוד בערך 7-10 פתי בר בבלנדר ומפזרים מעל העוגה שקצת התיצבה. מכניסים למקפיא ומוציאים שעה לפני הגשה.

      • רחל
        ה׳ בסיון ה׳תשע״ג (14/05/2013) בשעה 0:01

        ממש נכון, הביאו לא מזמן מתכון פיצה טעימה בריאה וגם מתכון עוגת גבינה שהוא היה ממש קל.

      • דבורה לאה נחום
        ו׳ בסיון ה׳תשע״ג (15/05/2013) בשעה 23:20

        זה נקרא מתכון קל!
        היתה אצלנו שפית בבית ספר והיא הביאה לנו מתכון ה' ישמור וקראה למתכון שלה סבבה…
        יש שם משהו…לסנן את הגבינה שתצא גבינת שמנת במסננת מיוחדת בערך שעה…
        קיצ'ר שלא תדעו מצרות…זה מתכון קל!

    4. משיח עכשיו!
      כ״ט באייר ה׳תשע״ג (09/05/2013) בשעה 21:54

      *ביצים
      *קורנפלור
      *אדים

      • חיהלה
        ז׳ בסיון ה׳תשע״ג (16/05/2013) בשעה 19:17

        מה ביצים קורנפלור אדים?

      • משיח עכשיו!
        ח׳ בסיון ה׳תשע״ג (17/05/2013) בשעה 15:38

        תיקון של השגיאות כתיב בכתבה….

    לכתוב תגובה

    עלייך להיות רשומה למערכת כדי לכתוב תגובה.