הרגע העוגיות יצאו מהתנור, טעימות, יפות ורחניות. ואני עם עוגיה ביד אחת וביד שניה כותבת לכם את המתכון..

את המתכון הזה לקחתי מהאינטרנט אבל השינויים שעשיתי לו אפילו לא מתקרבים למתכון המקורי. בעיקרון זה מתכון לעוגיות שוקולד (עוגיות קקאו) עם חמאה וקווקר. מתכון טוב אבל דיי בסיסי.

מה שעשיתי לו זה פשוט הכנסתי את כל מה שיכלתי להכניס. גם אתם אגב יכולות לעשות את זה. טועמים מעט מהבצק ומרגישים מה חסר לי או איך אני יכולה לשדרג.

יש בעוגיות האלה שילוב של מתוק וקפה ומעט חמצמץ (חמוציות ללא סוכר– פרט חשוב!) וקצת שוקולד שיהיה שוקולדי. (אגב, חמצמצץ ושוקולדי זה שילוב נהדר) יש גם קראנצ'יות של הקוואקר והקוקוס ואין אתם בעניין תמיד אפשר להוסיף אגוזים קצוצים.

המלח למי שתהתה- בהמון קינוחים מתוקים מוסיפים קורט מלח. כי המלח מחזק את הטעם המתוק..כמו ששמים קורט סוכר במטבוחה.

אפשר להכין עם קמח מלא / כוסמין והם יצאו מעולות. בכל מקרה אם משתמשים בקמח מלא אני ממליצה להפחית מעט מכמות הקמח.

המתכון הזה כל כך קל להכנה. מה שצריך בשבילו זה קערה וכף. אז קדימה לעבודה..

עוגיות שוקולד

(הכמות כפולה. זה יוצא 2 וחצי מגשים)

כוס וחצי שמן

3 כוסות קמח לבן או 2 מלא

2 כוסות קוואקר להכנה מהירה

כוס סוכר חום

חצי כוס סוכר לבן

3 ביצים

כפית גדושה נס קפה

רבע כפית מלח

כפית תמצית וניל

אבקת אפיה

4 כפות קקאו

50- 100 גרם שוקולד מריר שבור/ מגורר

חופן חמוציות ללא סוכר חתוכות מעט

חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה:

להכניס הכל לקערה. אין צורך לפי סדר מסויים.

לערבב. ועם 2 כפיות לסדר בתבניות. לגלגל מעט עם הידיים כל חתיכת בצק ומעוך מעט.

אופים 8-10 דקות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות. מוציאים כשהעוגיות יציבות בצדדים ורכות מעט במרכז.

הארות:

השתמשתי בכוסות חד פעמי.

הבצק יוצא רך מאוד.

את העוגיות מוציאים מהתבנית ישר כשהם יוצאות מהתנור כדי שלא יתקשו מדי.

בהצלחה ותהנו!