עוגה מעולה מעולה. בבסיסה היא עוגת תפוזים ושוקלד ציפס אבל זהו שכמה כבר אפשר להיות בנאליים.. שידרגתי אותה ויצאה עוגה מדהימה, רכה ועסיסית עם שילוב טעמים של חמצמץ ושוקולד. יאממ

אפשר לגוון עם פירות היער. להשמיט את השוקולד ציפס או להחליפו בשוקולד לבן. וכו.

פירות יער תוכלו לקנות קפואים של חברת בודק. אין איתם בעיה. ביררתי עם רב.

אפרופו פירות יער. תוכלו לשלב אותם גם בקינוחים, גלידות, שייקים ופרוזן יוגורט.

ניתן להכין אותה עם קמח כוסמין. יוצאת נהדר.

עוגת אוכמניות ושוקולד

תבנית אינגליש קייק אחת או 9-10 תבניות מאפינס

2 ביצים גדולות

חב וחצי חמאה או 3/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

כפית תמצית וניל

כוס מיץ תפוזים/ תפוחים/ חלב

2 כוסות קמח

אבקת אפיה

קורט מלח

כוס שוקולד צ'יפס או 80 גרם שוקולד שבור גס

כוס אוכמניות/ פירות יער קפואים

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הביצים, החמאה המומסת / השמן, הוניל, הסוכר והמלח. מוסיפים את המיץ ומערבבים.

מוסיפים את הקמח יחד עם אבקת האפיה והשוקולד.

לבסוף מוסיפים את האוכמניות.

שימו לב לא לערבב יותר מדי אחרי שמוסיפים את הקמח.

אופים חצי שעה בערך בתבנית אינגליש קייק או 10 דקות בתבניות מאפינס.

לבדוק עם קיסם שיוצא יבש.