-
כבר דיברנו על זה שאין באמת עוגה בריאה. אבל אם אפשר להפחית בכמות החומרים הלא בריאים זה תמיד עדיף. להוריד סוכר לבן וקמח לבן. על מרגרינה אני אפילו לא מדברת. השבת הכנתי עוגת מוקה מעולה מקמח כוסמין. רכה אוורירית עם טעם נפלא. העוגה פשוטה וקלה להכנה וניתן להשתמש בה כבסיס לעוגות יום הולדת וכו. ניתן להכינה בצורתה הבסיסית - עוגת טורט, להשמיט את הקקאו או את הקפה כרצונכם • למתכון
קראי עוד3
-
העוף הכי קל להכנה בעולם. טעים ברמות שאין לתאר. כל מי שיטעם יחשוב שהכנסתם קסם לעוף הזה. באחריות! את עוף הזה המצאתי בערב שבת אחד כשהכנתי את הסלומון הנצחי שלי עם אותם המרכיבים בדיוק כמו בעוף. ותוך כדי הכנה ניסיתי לחשוב על תיבול מעניין לעוף. משהו שלא דורש הרבה מאמץ. בהחלטה של רגע שמתי את אותם המרכיבים גם לעוף. ויצא טעם אחר מהדג.. • חיה אביטל מגישה מתכון מוצלח נוסף • לקריאה
קראי עוד
-
אחרי העגבניות מיובשות מגיע תור הפסטו. אין צורך לבזבז מילים על פסטו. מספיק לטעום פעם אחת ולהתמכר. לפסטו יש אין סוף אפשרויות שימוש. מפסטות, תפוחי אדמה, טוסטים, מוקרמים, תוספת לרוטב הפיצה או במקום הרוטב, דגים, עוף. תוספת מפנקת לסנדוויץ''. ועוד ועוד. כששמים פסטו לא צריך שום תיבול נוסף. מורחים על העוף או הדג וזהוו • למתכון
קראי עוד2
-
הפעם אני רוצה לשתף אתכם דוקא בעוגת הגבינה של חמותי. עוגה טעימה, קלה להכנה ומה שכייף בה שהיא אוורירית וקלילה. ללא טיפת קמח. מבחינתי אני יכולה לאכול גם את כל התבנית אבל זה לא יפה.. (זה מסוג הדברים שעושים בשקט בבית.. בטח לא אצל החמות..) • למתכון
קראי עוד7
-
הקיץ מגיע ואיתו עגבניות אדומות בשלות ועסיסיות. המחירים הרבה יותר שפויים וזה הזמן לקנות כמות נכבדה ולהכין מגוון של מאכלים או רטבים ולשמור בהקפאה. השבוע החלטתי לפנק. קניתי קופסאות קטנטנות ובפנים שמתי כל מיני מטבלים שיכולים להעשיר את הסנדוויץ' הרגיל עם החביתה בכמה רמות • למתכון
קראי עוד2
-
משהו שאני אוהבת במיוחד (ולא זה לא עבר לי עדיין..) זה התפוחי אדמה שיוצאים מהמדורה. מפויחים ושחורים מבחוץ. ובפנים רכים ונימוחים. הפעם אני מציעה לכם להשתדרג מעט. מה שנקרא קומזיץ למבוגרים. למרות שאין ספק שגם הילדים יהנו. תפוחי אדמה בתיבולים שונים, אנטי פסטי מדורה, עוף במדורה וקינוחים שווים.. במדורה • חיה אביטל מגישה מתכוני קומזיץ למדורת ל"ג בעומר שאסור לפספס • למתכונים
קראי עוד6
-
עוגה בחושה מעולה. קלה להכנה עם תענוג בכל ביס. המתכון המקורי מכיל כמות קטנה של קפה, ובתור חובבת עוגות קפה החלטתי להוסיף עוד בכמות הקפה, רק שכחתי להוסיף גם בסוכר.. כשהעוגה יצאה מהתנור טעמתי והיא היתה מעט מרה. למזלי העוגה עוד הייתה חמה כך שיכלתי להציל אותה. הכנתי בזריזות סירופ סוכר מחצי כוס מים וכמה כפות סוכר. שפכתי את הסירופ החם על העוגה והיא יצאה מושלמת • למתכון
קראי עוד6
-
אני רוצה לשתף אתכם במה שקרה לי בערב שבת האחרונה, ואני מניחה שרובכם תזדהינה עם פרטי הסיפור. אני אדם מאוד מאורגן ומסודר בטבעי. כך שאני מתכוננת לשבת כבר בתחילת השבוע. כל מה שניתן לעשות מוקדם אני עושה בתחילת- אמצע שבוע. אם זה גיהוצים, כביסות עוגות וסלטים שנשמרים במקרר בצורה טובה. אפילו חלות אני אופה ביום רביעי או חמישי. יום שישי זהו יום הניקיון. אני אוהבת להכנס לשבת כשהבית מבריק ומדיף ריח נעים של ניקיון • חיה אביטל במתכון וטור אישי
קראי עוד8
-
אין. אין כמו בייגלס אמריקני עם קרים צ'יז וחביתה. אין. ועכשיו במזג אוויר הנהדר הזה, והשמש שממש מזמינה לקחת איזה שמיכה וכמה בייגלס עסיסיים כאלה (טוב נו, ושוקו בשקית) ולשלוח את הילדים עם אבא לאיזה פיקניק משפחתי באיזו חורשה שלווה וקסומה מלאה בפרחי אביב, פרפרים ודבורים.. או אפילו לדשא השכונתי המלא בילדים מתרוצצים שינעצו בהם (ובבייגלס) מבטים מסוקרנים (: • למתכון
קראי עוד
-
תשכחו מכל מה שידעתם על שניצלים בתנור. אלה היבשים והמסכנים. שממש מעליב לקרא להם שניצלים. אז נכון ששניצל מטוגן זה ה-דבר. אבל מה לעשות שהטעם כולל לכלוך. המון לכלוך. ועוד המון שומן. לשניצלים האלה אין טעם של מטוגן, אבל הם פריכים ועסיסיים במיוחד • למתכון
קראי עוד2
-
אחת השאלות הקשות בחצילים מטוגנים (אחרי השאלה איך אני מורידה את כל המשקל העודף מהחצילים האלה) היא איך לגרום לחצילים להיטגן בלי לשתות את כל השמן? שאלה קשה. באופן כללי אני ממש לא אוהבת לטגן. כבר אמרתי את זה. משמין, מלכלכך ולא בריא. אבל טעים מה לעשות.. אז פעם בשנה אני מכינה לבעלי חצילים מטוגנים. וזהו. ועוד פעם בשנה שניצל מטוגן ופעם בשנה צ'יפס מטוגן.. ונעצור כאן.. הפעם נלמד להכין חצילים מטוגנים מושלמים כאלה. שלא שותים שמן. הם יוצאים קלים ופריכים. מעדן לאוהבי החצילים • למתכון
קראי עוד1
-
מה עושה מי שמכורה לשוקולד ובעוגה לשבת חייב להיות משהו שקשור לשוקולד באיזו שהיא צורה ואז כשהיא באה להכין עוגה היא מגלה שאין בבית לא שוקולד ולא קקאו? מכינה בלית ברירה עוגה בלי שוקולד.. אבל טעימה כל כך שהשוקולד בכלל לא חסר.. • למתכון
קראי עוד
-
חולמת על חלות יפות ורכות מעשה ידייך? רוצה לדעת להכין עוגות עסיסיות וגבוהות? חיה אביטל, מגישת המדור הפופלארי "במטבח החב"די" באתר נשי ובנות חב"ד, יוצאת בסדנאות אפיה חוויתיות ופרקטיות באווירה ביתית • לכל הפרטים
קראי עוד
-
כשבעלי משכנע אותי לקנות חלות כדי שלא אעבוד קשה אני מסבירה לו שמבחינתי חלות קנויות זה חילול שבת..למרות שלפעמים גם לי עולים הרהורים (במיוחד אחרי האפיה כשאני כבר כל כך עייפה..) שאולי בכל זאת צריך לוותר מדי פעם ולהגיע לשבת פחות עייפה ועם יותר כוחות וסבלנות לילדים. הרי לכל דבר יש מחיר, ואולי המחיר גדול מדי.. לבנתיים עד שאגיע למסקנה אני מכינה את הבצק הטעים של החלות • למתכון
קראי עוד3
-
תאמינו או לא אבל יש חיה כזאת. אחרי חיפושים רבים הגעתי למתכון מעולה ללא מרגרינה או חמאה ועדיין פריכים וטעימים. מתכון יחסית בריא • למתכון
קראי עוד
-
בחודש אדר מחפשים סיבה למסיבה, סיבה לאכול עוגה, סיבה לממתקים וסיבה לארוחת ערב קצת יותר מיוחדת ואפילו פחות בריאה.. הבצק רך וטעים, הרוטב מורכב מעגבניות בלבד (ללא רסק) ומעט תיבול כמו בפיצריות הנחשבות. אחרי שתכינו את המתכון הזה. לא תכינו שום מתכון אחר! • למתכון
קראי עוד
-
"השקדיה פורחת ושמש פז זורחת". ובחוץ סערה, גשמים ואפילו שלג.. מישהי יודעת איך מסבירים את זה? כיצד זה שט"ו בשבט המסמל את התחלת הפריחה, דוקא בשיא העונה הקרה חוגגים את תחילת האביב? • חיה אביטל חזרה אלינו עם מתכון מוצלח לחמישה עשר בשבט: חיתוכיות גרנולה ופירות חגיגיות • למתכון
קראי עוד
-
מתכון מעולה לגבינת שקדים. עשירה בסידן (שנספג בצורה מעולה בגוף לעומת מוצרי החלב) ובעוד חומרים מזינים. וטעימה במיוחד. טעם השקדים הוא עדין ומעט מתקתק. ולכן היא תחליף מאוד קרוב לגבינה. ניתן למרוח אותה בסנוויץ', כמטבל לירקות חתוכים וכו. בנוסף, צ'יפרתי אתכם בגבינת קשיו מעולה • למתכון
קראי עוד1
-
מערכת אתר נשי ובנות חב"ד משגרת ברכת מזל-טוב חמה ולבבית, לחיה אביטל, עורכת מדור המתכונים הפופולארי "במטבח החב"די", לרגל הולדת הבת בשעה טובה ומוצלחת. תזכו לגדלה לתורה, לחופה ולמעשים טובים לנחת רוח כ"ק אד"ש מלך המשיח
קראי עוד2
-
עוגה קלה להכנה. טעימה ועסיסית. אחת הטובות שאני מכירה. מתאימה גם כבסיס לעוגה מעוצבת - ליום הולדת. סוד העסיסיות שלה הוא השמנת. ניתן להחליף את הריצ' בשמנת מתוקה או שמנת חמוצה. הרוטב משדרג את העוגה אך ניתן גם לוותר עליו • למתכון
קראי עוד11
הגדלה
הגדלה
2 | הצג גלריה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
הגדלה
